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 こだわりの旬の食材をシェフが厳選・産地から直接仕入れました。美味しさを求めたイタリアンです。
湯島駅から徒歩2分の隠れ家的なイタリアンレストランです。
魚介類は直接シェフが産地から仕入れ、野菜も各地の名産品を使用。旬の食材をよりリーズナブルにお楽しみいただけます。
夜は一品料理やコース料理を、ランチタイムはパスタを中心に多彩なメニューをご用意しました。皆様のご来店を心よりお待ちいたします。
＞ ぐるなびからもご覧いただけます。 |
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Izu Italian Rialto
伊豆最高級黒鮑の特別料理 |
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伊豆の熱海港で水揚げされた【最高級黒鮑】この時期程から、漁が盛んになり市場では数多く出回ります。ですが、最高級と言われた黒鮑ですから、お値段も底値でも少し高めです。RIALTOの特権でしょうか？シェフの友人（漁師等）が利益はほとんど無しで譲ってくれます。
ですから、このお値段この品質の最高級黒鮑を、お客様へお出しできるのです。
シェフの故郷“Izu”の特産物を心込めて調理いたします。 |
| CHEF 島岡 |
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| ＊黒鮑のカルパッチョ 〜イタリアンヴィネグレットと少しの松の実を添えて〜 |
￥1,050 |
| ＊黒鮑を乗せたブルスケッタ （2ヶ） −クリームチーズとマリネした黒鮑をご賞味くださいませ− |
￥1,450 |
| ＊黒鮑と高級はんば海苔のフィットチーネ 〜醤油を添えた和風仕立て〜 |
￥1,700 |
| ＊黒鮑とアンチョビ、春キャベツのナポリピッツア |
￥2,600 |
| ＊黒鮑のココットグラタン |
￥2,800 |
| ＊黒鮑のステーキ ※鮑の入庫次第ですので、要予約制 |
￥4,200 |
| ＊厚切り黒鮑の炙り焼き 〜5種のハーブを纏った岩塩添え〜 |
￥4,200 |
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お料理に合ったワインもRialto専属のバーテンダーにお聞きください
美味しいワインをセレクトいたします。
※衛生面で不安な方にも安心して召し上がれる様、鮑は全て “低温で5時間以上” の低温加熱処理をいたしておりますので、ご安心してお召し上がりくださいませ。 |
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| ■メニュー一覧
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| グリーンアスパラと奥久慈鶏卵を使ったビスマルク |
￥780 |
| 上質な若鶏のササミ肉とグレープフルーツの香味マリネ 〜色彩豊かなソースを添えて〜 |
￥900 |
| 伊豆の食材をメインに使った3種のブルスケッタクロスティーニ |
￥900 |
| 春〜初夏の野菜タルト |
￥980 |
| 薄切り牛肉とパルミジャーノレジャーノ −パルミジャーノチップスを添えて− |
￥1,050 |
| 荒波に揉まれた伊豆サザエのガーリック |
￥1,050 |
| “伊豆や築地”から直送 鮮魚のカルパッチョ −本日のスタイルで− |
￥1,150 |
| 3種の生ハムと自家製ピクルスの盛り合わせ |
￥1,250 |
| 気まぐれ6種のチーズ盛り合わせ |
￥1,500 |
| 希少なキングポークを自家製プロシュートに |
￥1,880 |
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| 大熊農園の多種リーフサラダ −シンプルに有機栽培バルサミコとバージンオイルで− |
￥730 |
| 数種のハーブと色々な葉物のシーザーサラダ |
￥840 |
| 大粒あさりのマリネと春キャベツの温かいサラダ 〜アンチョビのヴィネグレットでどうぞ〜 |
￥900 |
| サンマルツァーノトマトとアンチョビ、モッツァレラチーズとラザニアを使った冷製サラダ |
￥1,000 |
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| モッツァレラ・ボロネーズ |
￥1,200 |
| 5種のサラダリーフを乗せたペペロンチーノ |
￥1,200 |
| 旬の大粒アサリを使ったボンゴレロッソ 〜和を意識したハーブを加えたトマトソース〜 |
￥1,370 |
| 海老と茸のクリーム −生ハム添え− |
￥1,400 |
| 由比ガ浜産・桜海老とハンバ海苔の和風OIL 〜伊豆で冬季に採れた磯の香りを添えて〜 |
￥1,580 |
| ペンネゴルゴンゾーラ |
￥1,780 |
| 伊豆最高級・黒鮑をカルボナーラで |
￥1,780 |
| 国産牛とパイナップルのラグー、緑豆を加えたリガトーニ 〜マスカルポーネチーズを添えて〜 |
￥1,780 |
水蛸のカルパッチョを乗せ、セロリ香るトマトソースをリングイネで
〜様々なフレッシュハーブとキャビアを添えて〜 |
￥1,880 |
| 【緑】という名のフィットチーネ |
￥1,980 |
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| ※生地が選べます ナポリ or クリスピー |
| マルゲリータ（トマト・バジル・モッツァレラ） |
￥1,350 |
| 和の食材【椎茸】をメインに使うクリスピー和風（クリスピー生地・椎茸・赤紫蘇・和風レモンソース） |
￥1,600 |
| ビスマルク（グリーンアスパラ・奥久慈の鶏卵・ブラックペッパー） |
￥1,600 |
| カプリチューザ ※ピッツァ職人の気まぐれで内容が異なります。 |
￥1,600 |
| 桜海老とグリエルチーズのピッツァ |
￥1,850 |
| リアルト・ミスト |
￥1,850 |
| ご馳走という名のピッツア春 ＝2種類が1枚のピッツア＝ |
￥1,850 |
| 柔らかい春キャベツとアンチョビ、サンマルツァーノトマトのナポリ風（キャベツ・アンチョビ・サンマルツァーノトマト） |
￥1,850 |
| クアトロフォルマッジョ（ゴルゴンゾーラ・カマンベール・モッツアレラ・グラナー） |
￥2,100 |
| 自家製プロシュートとルッコラ（自家製プロシュート・ルッコラ） |
￥2,100 |
| 伊豆伊勢海老とゴルゴンゾーラの小さなピッツァ 〜蜂蜜添え〜 （伊豆伊勢海老・ゴルゴンゾーラ・蜂蜜） |
￥2,100 |
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マルゲリータ |
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| 骨付き地鶏と新野菜の柔らか煮 〜カチャトーラ風〜 |
￥1,450 |
| 薄切り和牛のズボッレンターレ −春の苺をソースにして− |
￥2,300 |
| 【群馬県産キングポークの特別料理】 |
※群馬県産キングポークとは、大変出荷量の少ない希少価値の高いポークです。
三元豚やイベリコ豚よりも、脂分がとても甘く繊維質も柔らかくジュシーな味が特徴です。
日本のブランドポークの中でもトップクラスの味わいと品質が高く評価できるポークです。
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フィレ肉と椎茸を重ねたフリット
（柔らかいキングポーク・フィレ肉を旬の椎茸と共にフリット致します） |
￥1,900 |
香ばしくカツレツに −3種の薬味添え−
（薄切りにカットし叩き伸ばし、ハーブパン粉を付けゆっくりとカリカリに焼き上げます。） |
￥1,900 |
厚切りオーブン焼きをルッコラとバルサミコ仕立てで
（厚切りにカットしソテーしたお肉を有機栽培の葡萄を使ったバルサミコで軽く和えます。） |
￥2,100 |
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| レアで焼き上げる築地本マグロのグリル −共にグリルしたラディッキョを添えて− |
￥1,550 |
| 西伊豆で水揚げされた、金目鯛の桜蒸し 〜和と伊を意識した、サルサバルサミコ〜 |
￥1,780 |
| 伊豆鮮魚のアクアパッツァ 〜シンプルにレモンを添えて〜 |
￥2,100 |
| 旬の甘鯛香味オーブン焼き 〜ボンゴレソース添え〜 |
￥2,100 |
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| アサリと浅葱のリゾット 〜柚子胡椒を添えて〜 |
￥1,980 |
| パルミジャーノレジャーノのチーズリゾット |
￥1,980 |
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| 季節のソルベ |
￥450 |
| 本日のお奨めドルチェ ※店内ボードにて告知してあります。 |
￥550 |
| エスプレッソがけジェラード 〜アマレットを添えて〜 |
￥680 |
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| 生ビール プレミアム・モルツ |
￥680 |
| ギネスビール |
￥850 |
| ファインブリュー |
￥450 |
| メッシーナビール（イタリアビール） |
￥800 |
| アサヒ・スーパードライ（小瓶） |
￥650 |
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| クスマーノ インツォリア 白ワイン |
￥700 |
| クスマーノ ネロダヴォーラ 赤ワイン |
￥700 |
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| IWハーバーゴールドメダル |
S ￥700 / W ￥1,200 |
| ワイルドターキー8年 |
S ￥800 / W ￥1,400 |
| メーカーズマーク・レッドトップ |
S ￥900 / W ￥1,600 |
| ブラントン |
S ￥1,050 / W ￥1,900 |
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| ザ・マッカラン12年 |
S ￥900 / W ￥1,600 |
| ラガヴァーリン16年 |
S ￥1,100 / W ￥2,000 |
| ボウモア12年 |
S ￥900 / W ￥1,600 |
| ラフロイグ10年 |
S ￥900 / W ￥1,600 |
| バランタイン12年 |
S ￥900 / W ￥1,600 |
| シーバスリーガル12年 |
S ￥800 / W ￥1,400 |
| ジョニーウォーカー |
S ￥700 / W ￥1,200 |
| オールドパー12年 |
S ￥1,150 / W ￥2,100 |
| 山崎 12年 |
S ￥900 / W ￥1,600 |
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| ジン |
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ジントニック |
￥700 |
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ジンバック |
￥700 |
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| ラム |
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キューバリバー |
￥700 |
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ダイキリ |
￥700 |
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| テキーラ |
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テキーラサンライズ |
￥700 |
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マルガリータ |
￥700 |
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| ワイン |
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キール |
￥700 |
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スプリッツァー |
￥700 |
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| カシス |
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グレープフルーツ |
￥700 |
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ブラッドオレンジ |
￥700 |
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ソーダ |
￥700 |
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| ライチ |
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グレープフルーツ |
￥700 |
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ブラッドオレンジ |
￥700 |
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チャイナブルー |
￥700 |
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| カンパリ |
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ソーダ |
￥700 |
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ブラッドオレンジ |
￥700 |
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グレープフルーツ |
￥700 |
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| ペシエ |
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ファジーネーブル |
￥700 |
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ピーチフィズ |
￥700 |
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| ティフィン |
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ダージンリンクーラー |
￥700 |
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ティフィンミルク |
￥700 |
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| ノンアルコールカクテル |
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バージンメアリー |
￥700 |
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シャリー・テンプル |
￥700 |
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フルーツパンチ |
￥700 |
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レッドソンブレロ |
￥700 |
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幻想という名のカクテル
青林檎のリキュールとスパークリングワインのハーモニー |
￥780 |
絶望と言う名のカクテル
色とりどりのリキュールをプースカフェスタイルで |
￥780 |
誘惑と言う名のカクテル
クランベリーを使ったエキゾチックなカクテル |
￥780 |
微笑というの名のカクテル
ヨーグルトリキュールをスタイリッシュに |
￥780 |
岸本様の結婚記念日という名のカクテル
日本酒ベースのミント風味 |
￥780 |
朝美という名のカクテル
次の日にお酒を残さず,女性向け美容のカクテル |
￥780 |
孤独という名のカクテル
コーヒーリキュールを使ったデザートカクテル |
￥780 |
誕生という名のカクテル
エッグブランデーをクリーミーに仕上げました |
￥780 |
※恋歌という名のカクテル
セクシーなフルーツリキュールでアダルトに |
￥780 |
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紫式部
紫蘇と桜のリキュールで春を感じ取れるカクテル |
￥840 |
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Rialto専属バーテンダーが作るオリジナルカクテル
−貴女の色貴方好みをバーテンダーが創ります− |
￥700〜 |
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| ブラッドオレンジ |
￥580 |
| フレッシュオレンジ |
￥580 |
| フレッシュグレープフルーツ |
￥580 |
| サンペレグリーノ |
￥480 |
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| コーヒー・紅茶 |
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1杯仕立てのコーヒー |
￥500 |
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エスプレッソ |
￥500 |
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カプチーノ |
￥500 |
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紅茶 |
￥550 |
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| （サラダ・バケット・スープ・週替りパスタorピッツァ・コーヒー・ドルチェ3種盛り） |
￥1,050 |
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| ※パスタの増量は（大盛り）￥150増しになります。 |
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| Rialtoおすすめ 週替わりパスタA・B |
￥900 |
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| トマトソース |
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旬のボンゴレロッソ |
￥900 |
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ベーコンと数種の茸のバジル風味 |
￥950 |
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自家製サルシッチャとオリーブとバジル |
￥1,000 |
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モッツァレラ・ボロネーズ |
￥1,000 |
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鰯と茄子のブラックオリーブ風味 |
￥1,160 |
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ペスカトーレ |
￥1,300 |
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| クリームソース |
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カルボナーラ |
￥950 |
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生ハムとルッコラのフレッシュトマトクリーム |
￥1,050 |
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真イカと高級海苔（ハンバ海苔）の和風クリーム |
￥1,150 |
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小海老と茸のクリーム −トリュフ添え− |
￥1,250 |
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| ソースレス（塩味） |
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大熊農園の朝摘みリーフを使ったペペロンチーノ |
￥900 |
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柚子胡椒風味のボンゴレビアンコ |
￥950 |
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由比ガ浜産桜海老と新玉葱の和風OIL |
￥1,100 |
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フレッシュトマトとグリーンアスパラ、ベーコンレタスの入ったガーリック風味 |
￥1,250 |
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| バジルソース |
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【緑】という名のフィットチーネ |
￥1,980 |
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| トマトソースピッツア |
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マルゲリータ |
￥1,050 |
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茄子入りボロネーゼ |
￥1,050 |
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自家製サルシッチャとバジル |
￥1,200 |
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ビスマルク |
￥1,450 |
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生ハムとルッコラ |
￥1,700 |
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桜海老とグリエルチーズのピッツァ |
￥1,700 |
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| オリジナルピッツァ |
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和の食材【椎茸】をメインに使うクリスピー和風 |
￥1,450 |
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リアルト・ミスト |
￥1,700 |
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自家製プロシュートとルッコラ |
￥1,900 |
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ご馳走という名のピッツア春 ＝2種類が一枚のピッツア＝ |
￥1,900 |
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| バジルソースピッツァ |
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黒鮑と荒波に揉まれたサザエのジェノベーゼ |
￥2,200 |
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| パニーニ |
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生ハムとサラダとフレッシュオニオン |
￥980 |
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自家製サルシッチャとルッコラとオリーブソース |
￥1,100 |
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